一公局
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2020-03-05
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“劉姨，我想吃披薩，你能做嗎？”
“沒得問題!”
綜合辦小李在食堂門口碰到正給大家準備午餐的劉姨，雖然她一大半張臉被口罩遮住，揉面揉地滿臉通紅的她，露出那雙笑得迷成一條縫眼睛，還跟往常一樣干脆地回答道。
這個大家口中的“劉姨”就是津石總包一分部的面點師—劉麗芹。來到項目200多天的時間里，她每天用自己勤勞的雙手和暖寶一樣的心，默默地“揉”出了一個又一個簡單卻感人的后廚故事。
留守餐里的那點“家味”
劉姨是津石總包一分部食堂的面點師，今年60了，為了讓其他人回家過年，年前她自己主動請纓，提出留守。
臘月28的那天晚上，劉姨收拾完食堂后，回到宿舍，隔壁跟她一樣留守的小李還沒有睡，聽著好像是在跟家人視頻，冷清的項目部大院靜地出奇，以至于小李跟他媽媽說的話都能聽得一清二楚。“老媽，我想吃您包的餃子了，豬肉大蔥的，韭菜餡兒的我都想吃，這疫情還不知道什么時候能結束，年后能不能回家還得再說了......”，劉姨聽在耳朵里，也記在了心里。
除夕夜那天，大家分批取了年夜飯回宿舍了，唯獨不見小李的身影。劉姨心里放心不下，拿上早就給大家準備好的餃子和年夜盒飯，敲開了小李的房門，發現她正躺在床上翻朋友圈，眼眶里泛著絲絲淚光。“看看這是什么，快嘗嘗跟你媽媽做的味道一不一樣，給你擱這了，自己拿哈……”，劉姨說完拉上門轉身就回食堂收拾了，小李“噔”一下從床上蹦了起來，“餃子？！”小李眼眶里原本就有的絲絲淚光變成一股熱流，嘩嘩地流了起來......
每天50斤面700個面點
春節過后，職工和工人陸續返崗，劉阿姨的任務量也開始劇增。最忙的時候每頓飯得做300個人的主食，每天要用掉50斤面粉，做至少700個面點。“得有快一個月了，每天早晨4點多就聽見劉姨出門了，晚上十一點才回來，中午也見不到人影。平時她也不說，還是之前無意間看到她桌上擺了一大摞膏藥，才知道她有腰疼的老毛病，真怕她吃不消”小李擔心的說道。
那天項目部辦公室里，“王主任，您這兒有云南白藥嗎？”“怎么了劉姨，哪里受傷了？”“沒事兒，不小心磕破了點皮，”劉姨說著趕緊把手縮到了袖子里。劉姨的手因為長時間與案板摩擦，起了繭子不說，皮都磨破了，手腫的老高。盡管如此，她卻一頓飯都沒給大家落下，每天堅持給大家做可口的面點，毫無怨言。有時候勸她休息兩天，她卻說：“大家都吃習慣了我做的面點了，我要一頓不做，怕他們不習慣啊！”她總是把項目部的大家放在了第一位，大家也離不開了她這份把自己放在心上的深情。
營養餐里的“小貓膩”
劉姨除了做面點，每天還負責給大家配涼菜和熬粥，她為了給大家做有營養的涼菜，通過上網查和咨詢在防疫站上班的老伴，得知多吃洋蔥和芹菜對身體好，多喝五谷雜糧粥和蔬菜粥能提高身體免疫力。從那以后，她每天都會在涼菜里增添一樣有助于提高免疫力的菜，熬粥會提前泡好五谷雜糧米粒再熬，有時候配上一些雞絲、海帶、胡蘿卜一起，營養價值瞬間翻倍。
“今天怎么烙了這么多燒餅，”排隊打飯的小王心里正納悶呢，就聽見那邊正在給職工打飯的劉姨說，“要什么口味的，有甜的、咸的、麻醬的和肉餡的，還有麻辣味的！”項目的職工各個地方的都有，口味也各不相同，劉姨每一份面點都會做兩種以上的口味，這樣大家都能選擇自己稱心的面點。“劉姨太細心了，我是四川來的，我們那邊吃鍋盔，她就琢磨做鍋盔，真沒想到千里之外也能吃到家鄉的味道！”因為面點，劉姨的招牌算是打響了，到目前她還研究出了披薩、蛋撻、蛋糕、小米糕等20多樣點心，不定期給大家解饞，那口味可不比商店買的差。
“我年紀也大了，沒有什么大致向，就會做面點這一點活，想著把大家的一日三餐照顧好了我就開心了，你們吃的滿意，我也就開心了。”每次我們一表揚她的手藝，她就會這樣樸實地回答大家。
公司的基層項目，有很多像劉姨這樣的女同胞們，雖然她沒有像白衣天使沖鋒在抗疫最前線，但她堅守在自己平凡的崗位上，用心將自己的工作做細、做實，細膩、溫柔、樸實、真誠的她們，用熱愛詮釋著屬于自己的人生風采！
致敬，我們最平凡而美麗的那一抹巾幗紅！(六公司 廖雪琳 李珈慧）
